Speisekarte

Leichter Genuss, voller Geschmack
Vorspeisen
Riesengarnelen
€14

kaltmariniert | Chili | Guacamole | Koriander | getrocknete Tomaten | dunkles Baguette

Cantaloupe
€9

Melonensüppchen | Feta | Minze | Honig | Portwein | alkoholfreier Schaumwein

Blattsalate der Saison
€8

Tomaten | geröstete Kichererbsen | Walnüsse | Honig - Senf - Himbeerdressing

Herzhaft. Kreativ. Unvergesslich.
Hauptgerichte
Lachs auf der Haut gebraten
€24

Teriyaki | weißer Sesam | Linguine | Kokosmilch | Julienne vom Sommergemüse | Champignons | Bambussprossen

Zander auf der Haut gebraten
€25

Rahm - Spitzkohl | Vanille | Kümmel | Chili | Rosmarinkartoffeln

Mango – Blumenkohl – Risotto Vegetarisch
€16

Grana Padano | Granatapfelkerne | frittierter Rucola

Wildpfeffer „Ragout vom Wild“
€26

Cranberries | Wildpreiselbeer - Schmand | Feldsalat | Honig – Senf – Dressing | Pommes Dauphine

Burger vom Angus – Rind
€21

Bacon | Tomate | Cheddar | Trüffel - Pfeffer - Mayonaise - Sauce | Rucola | Honig - Senfdressing | Süßkartoffelpommes | Ketchup

Süßer Abschluss. Großer Genuss.
Desserts
Basilikum – Panna Cotta
€8

frische Erdbeeren | Erdbeersauce | grüner Pfeffer

Kaltes Süppchen von & mit Waldbeeren
€8

Mangosorbet | Karamell - Popcorn

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